Mijn leven mag nu al zo’n 55 jaren duren. Daar ben ik blij mee. En daarover nadenkend realiseerde ik mij dat ik zelf veel invloed heb hoe gezond en gelukkig ik de komende jaren kan zijn. Met dat inzicht ben ik concreet iets gaan doen.
In ons patroon van eten en drinken zijn we bij ons thuis overgegaan naar het achterwege laten van suikers en koolhydraten. We hebben het boek van Kris Verburgh- De Voedselzandloper ter hand genomen .
De Voedselzandloper is het eerste boek dat beschrijft hoe voeding het verouderingsproces kan vertragen. Heel wat mensen beseffen te weinig wat voor krachtig instrument voeding is om het verouderingsproces te beïnvloeden.
In De Voedselzandloper wordt uitgelegd hoe tal van voedingsmiddelen het risico kunnen verminderen op verouderingsziektes, zoals hart-en vaatziektes, dementie, osteoporose of diabetes. In het boek komt aan bod hoe bepaalde voedingsstoffen tevens uiterlijke tekenen van veroudering kunnen beïnvloeden. Denk hierbij aan rimpelvorming van de huid tot het verminderen van de spiermassa bij het ouder worden.
Op de cover van het boek staat een afbeelding van een zandloper met voedingsmiddelen. Het boek kan dienen als instrument om gezondere voedingskeuzes te maken. De bovenste helft van de voedselzandloper bijvoorbeeld, bevat ongezonde voedingsmiddelen, die voor gewichtstoename zorgen en het verouderingsproces versnellen. De onderste helft van de zandloper bevat gezonde voedingsmiddelen, die zorgen voor gewichtsverlies en die het risico op tal van verouderingsziektes kunnen verminderen.
De voedselzandloper is daarentegen een leidraad. De voedingstips in het boek werken als een soort zandloper en geven zo overzichtelijk weer best wel en best niet gegeten kan worden. Je leest in het boek wat ongezonde voeding is en hoe deze vervangen kan worden door gezonde voeding. De lezer beslist zelf hoe ver hij of zij hierin wil gaan.
“Gezond eten is het beste medicijn, zoals dit boek aantoont. Worden de aanbevelingen van Verburgh opgevolgd, dan wordt de gezondheidszorg leuker en goedkoper. Aanbevolen!” – Adjiedj Bakas, Trendwatcher van het Jaar en auteur van ‘De Toekomst van Gezondheid’.
Ben je nieuwsgierig geworden naar de handvatten en tips die je in het boek terugvind? Vooruit, ik geef je hier alvast een aantal op een rij:
- Dagelijks een handvol walnoten eten vermindert de kans op een hartaanval met de helft.
- Enkele malen per week vette vis eten, zorgt voor 53 procent minder kans op een hartaanval.
- Minstens drie keer per week een glas fruitsap geeft 76 procent minder kans op alzheimer.
- Pure chocolade (80% cacao) vermindert de kans op een hartaanval met 37 procent.
Kortom, als we gezond en energiek 120 jaar willen worden -zoals mogelijk is en te lezen in mijn vorige blog– dan is het aan ieder van ons, om daaraan actief bij te dragen. En met deze aanwijzingen gaan we zeer zeker de goede kant op. Wij hebben de resultaten mogen zien: als je leeft naar de tips uit het boek zie je uiteindelijk een verlaagd cholesterol, betere bloedwaarden en minder insuline gebruik bij diabetes. En daar zijn wij thuis erg gelukkig mee en gaan dus zeker verder om gezond en gelukkig ouder te worden!